Vol 40, No 1 (2017)

Revista Politécnica

(Octubre 2017)

Tabla de contenidos

Artículos

1) Uso de películas comestibles a base de carboximetilcelulosa y goma xantana para la disminución de absorción de grasa de malanga frita (Xanthosoma sagittifolium) PDF
Vanessa Morales, Stalin Santacruz 7-12
2) Evaluación de un Sistema de Enmascaramiento de Olor de Muestras de Ajo, Mediante un Sistema de Nariz Electrónica PDF
Roberto Hugo Ordoñez Araque, José Manuel Barat 13-19
3) Metodología para la Determinación de Pesticidas Organoclorados mediante Cromatografía de Gases Acoplado Espectrometría de Masas y Detector de Captura de Electrones PDF
Jorge G. Figueroa, Natalí Solano-Cueva, Nicole Ortega, Claudia Mendieta 21-28
4) Estabilización Química y Mecánica de la Lutita Orteguaza del Campo Tiputini en la Cuenca Oriente PDF
David Esteban Almeida Campana 29-34
5) Reducción de la Vulnerabilidad en Estructuras Esenciales de Hormigón Armado: Hospitales, Situadas en Zonas de Alto Peligro Sísmico en el Ecuador PDF
Christian David Medina, Patricio Placencia 35-44
6) Variación Diaria y Horaria de la Velocidad de Operación en Carreteras Rurales de Dos Carriles en el Cantón Loja PDF
Yasmany Damián García-Ramírez, Belizario Zárate, Soledad Segarra, Julio González 45-51
7) Análisis de mediciones de temperatura en suelo sin perturbar en Guayaquil-Ecuador PDF
Manuel Morocho, Rubén Villanueva, Guillermo Soriano 53-58
8) ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE UN MOTOR CICLO OTTO DE INYECCIÓN ELECTRÓNICA RESPECTO DE LA ESTEQUIOMETRÍA DE LA MEZCLA Y DEL ADELANTO AL ENCENDIDO PARA LA CIUDAD DE CUENCA PDF
Oscar Iván Zambrano, Néstor Diego Rivera, Juan Fernando Chica, Cristian Leonardo García García 59-67


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